手むき塩吹南京は、煎る前日に塩水に付けてさらにもう一度塩水につけ、貝カルシウムを付けて煎る製法で煎り上げております。
この製法は神奈川県独自といわれており、おいしさも栄養もたっぷり！
おやつにもおつまみにもぴったりです。

煎る前に塩水に付けて豆が完全に乾くまで（2日から３日）置いてから煎るという製法で一粒一粒に愛情をこめて丁寧に煎り上げております。

渋皮を取ってじっくりとフライします、他では味わえないバターピーナッツの味が楽しめます。

名前のとおり、手むきで殻をむいた後、その実の原料をそのまま煎り上げます。渋皮にはレスベラトロール（ポリフェノールの一種）が含まれていることで渋皮ごと食される方が増えております。そのままお召し上がりいただけます。
アイディア次第でサラダにもお料理にも手作りお菓子にお使いいただけます。